KEBUMEN, Kebumen24.com – Kenaikan harga cabai yang signifikan belakangan ini berdampak langsung pada pedagang makanan di Kabupaten Kebumen. Khususnya produk makanan yang menggunakan cabai sebagai bahan baku utama.
Salah satu yang terdampak adalah Ahmad Syarif, pedagang rujak buah Veteran yang terletak di depan Perpustakaan Daerah (Perpusda) Kebumen. Syarif menjual berbagai jenis rujak, seperti rujak potong, rujak serut, rujak bebek, serta tahu gejrot yang semuanya menggunakan cabai sebagai bahan utama.
Ia mengungkapkan bahwa harga cabai yang biasanya berkisar Rp40.000 hingga Rp50.000 per kilogram kini melonjak hingga dua kali lipat, mencapai Rp100.000 per kilogram. Kenaikan harga ini membuat biaya produksi meningkat, sehingga keuntungan yang diperoleh menjadi berkurang.
“Terkait sekarang harga cabai naiknya drastis banget, kita sebagai pedagang yang menggunakan bahan baku tersebut merasa sedikit keberatan. Kebanyakan orang suka pedas, jadi kita perlu mengeluarkan modal lebih dan keuntungan berkurang.” ungkap Ahmad.
Meski menghadapi lonjakan harga cabai, Ahmad memilih untuk tidak menaikkan harga jual produknya. Harga rujak tetap Rp13.000 per porsi, sedangkan tahu gejrot Rp10.000 per porsi.
“Di tengah tingginya harga cabai, kita tetap tidak menaikkan harga rujak. Kalau pembeli minta tambahan cabai, tetap kita kasih seperti biasa. Tapi banyak pelanggan memahami kondisi ini dan tidak meminta tambahan cabai secara berlebihan.” jelasnya.
Dalam sehari, Ahmad rata-rata lapak rujak miliknya menghabiskan setengah kilogram cabai untuk produksi. Ia berharap ke depan harga cabai bisa kembali stabil.
“Kita sebagai pedagang berharap harga cabai bisa stabil kembali, tapi kita juga tidak ingin para petani merasa rugi juga. Jadi pengen nya harga yang sama-sama menguntungkan dan tidak memberatkan dari petani maupun pedagang.” tuturnya. Ki(K24/Ilham).
Eksplorasi konten lain dari Kebumen24.com
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
