PETANAHAN, Kebumen24.com – Berawal dari bekerja di tempat memproduksi tahu, Tri Haryadi (32) warga Dukuh Sembir RT 02 RW 01 Desa Jatimulyo, Kecamatan Petanahan, Kebumen kini sukses memiliki usaha sendiri. Bahkan dari usaha tahunya ini ia mampu memperkerjakan 7 orang warga sekitar.
Haryadi mengatakan sejak 2016 dirinya telah berjualan tahu crispy, namu hanya bekerja dengan orang lain. Setelah itu, ditahun 2022 ia memilih untuk buka usaha sendiri.
Pembuatan tahu diperuntukan khusus untuk tahu crispy yang banyak dijajakan dipinggir jalan. Dalam sehari untuk produksi tahunya ia mampu menghabiskan 1,5 hingga 2 kwintal kedelai.
“Kalau awalnya saya jualan tahu crispy sejak tahun 2016, dan baru membuat usaha produksi tahu sendiri baru satu tahun lalu”, ungkapnya.
Untuk proses produksinya terutama saat memasak bahan baku dilakukan dengan menggunakan mesin boiler dan memanfaatkan uap panas. Ini dinilai dapat menghemat bahan bakar kayu, efisien waktu dan tahu yang dihasilkannya pun lebih mudah mengembang.
“Dulu waktu masih mesin manual untuk sekali masak butuh waktu 15-18 menit, kalau pakai mesin boiler paling 10 menit, jadi hemat waktu irit bahan bakar dan tahuunya gampang mengembang atau mekar”, jelas Haryadi
Sementara untuk penjualannya sendiri Tri Haryadi mengaku sudah bermitra dengan 94 outlet tahu crispy yang ada diwilayah Kabupaten Kebumen dan Purworejo. Termasuk dengan sejumlah pedagang dan warga sekitar. Sedangkan untuk omsetnya sendiri mencapai 4 juta rupiah per hari.
“Alhamdulillah kami menyuplai 65 outlet tahu crispi di Kabupaten Kebumen dan 29 outlet di Kabupaten Purworejo, omsetnya 4 juta rupiah sehari,’’pungkasnya.(k24/arta).
Eksplorasi konten lain dari Kebumen24.com
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
