KEBUMEN, Kebumen24.com – Di balik gurihnya tahu yang sering tersaji di meja makan, ada kisah inspiratif dari Muhammad Bagus Nurul Fikri (26), seorang pengusaha muda asal Desa Bumiharjo, Kecamatan Klirong, Kebumen. Ia kini menjadi generasi ketiga penerus usaha tahu turun-temurun keluarganya yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an.
“Awalnya usaha ini dirintis kakek saya pada sekitar tahun 1970, kemudian dilanjutkan orang tua saya, dan sejak 2022 saya yang mengelola setelah lulus sekolah,” tutur Bagus kepada media, Senin 15 September 2025.
Dalam sehari, pabrik tahu yang dikelolanya mampu mengolah 6 hingga 7 kuintal kedelai. Dari produksi tersebut, tercipta empat jenis produk unggulan, yakni tahu putih, tahu goreng, tahu pong, dan tahu panggang.
“Untuk operasional, kami dibantu 18 karyawan. Ada yang di bagian produksi, penggorengan, pematangan, hingga pemasaran,” jelas Bagus.
Produk tahu hasil olahan Bagus dipasarkan ke berbagai pasar tradisional di Kebumen, serta dipasok ke UMKM, produsen bakso, dan jasa catering. Harga tahu dijual secara grosir per loyang, mulai dari Rp80.000 hingga Rp115.000, tergantung jenis dan permintaan ukuran.
Tak hanya itu, Bagus juga melayani pesanan khusus. “Konsumen bisa request ukuran sesuai kebutuhan. Satu loyang biasanya berukuran 62 cm persegi dengan tebal 3 cm, bisa dipotong jadi sekitar 400 biji tahu,” tambahnya.
Meski sempat terkendala fluktuasi harga kedelai dan proses pengolahan, Bagus tetap konsisten menjaga kualitas produk. Berkat kerja kerasnya, usaha tahu ini kini mampu menghasilkan omzet sekitar Rp10 juta per hari.
“Kunci utama usaha ini adalah menjaga kualitas. Itu yang selalu kami utamakan,” tegas Bagus.(K24/*).
Eksplorasi konten lain dari Kebumen24.com
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
