KEBUMEN, Kebumen24.com – Bagi Anda yang bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja, kini hadir pilihan unik dan menggoda selera: Bubur Bakar Pak Pri. Berlokasi di Pusat Kuliner Mendoan, tepat di kawasan strategis Alun-Alun Pancasila Kebumen, kuliner ini langsung menarik perhatian para pencinta sarapan khas Nusantara.
Sesuai namanya, bubur ini disajikan dengan cara dibakar terlebih dahulu. Proses ini memberikan aroma yang khas dan tekstur yang berbeda dibandingkan bubur ayam pada umumnya. Sentuhan pembakaran inilah yang menjadi daya tarik utama sekaligus inovasi kuliner yang belum banyak dijumpai di Kebumen.
“Inspirasi awalnya, saya melihat bubur ayam cukup digemari masyarakat. Tapi di sekitar Alun-Alun Pancasila belum ada yang menyajikan dengan cara berbeda. Dari situ saya terpikir untuk menyajikannya dengan cara dibakar,” ujar Supri, pemilik Bubur Bakar Pak Pri kepada media, Kamis 15 Mei 2025.
Tak hanya unik dalam penyajian, Supri juga mengedepankan aspek kebersihan dan efisiensi. Jika biasanya ayam disuwir menggunakan tangan, di warung ini potongan ayam dimasak langsung bersama kuah, sehingga lebih higienis dan praktis.
“Menurut saya, menyuwir ayam pakai tangan dan kuku itu kurang higienis. Di sini ayamnya sudah tercampur dalam kuah, tinggal disendok. Ini juga mempercepat pelayanan,” jelasnya.
Bubur Bakar Pak Pri menawarkan dua varian kuah favorit: kuah opor dan kuah seblak. Pelanggan bisa memilih sesuai selera, apakah ingin cita rasa gurih khas opor atau sensasi pedas khas seblak. Soal harga pun ramah di kantong. Satu porsi lengkap dengan telur dibanderol Rp15.000, sedangkan tanpa telur hanya Rp12.500.
“Kami buka setiap hari dari pukul 06.00 hingga 11.00. Alhamdulillah, baru tiga minggu buka, sudah banyak yang penasaran dan mencoba. Semoga bisa diterima masyarakat luas dan memperkaya pilihan kuliner pagi di Kebumen,” tutur Supri.
Dengan lokasi yang strategis di pusat aktivitas masyarakat dan keunikan konsep yang ditawarkan, Bubur Bakar Pak Pri berpotensi menjadi ikon kuliner pagi baru di Kebumen. Bagi Anda yang ingin memulai hari dengan sensasi berbeda, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan bubur bakar ini! (K24/Ilham)
Eksplorasi konten lain dari Kebumen24.com
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
