PEJAGOAN, Kebumen24.com – Pada umumnya, mie ayam disajikan di dalam mangkok atau piring. Namun berbeda halnya di warung Mie Ayam Hot Plate Pak Opik, mie ayam di sajikan dalam nampan panas atau Hot Plate.
Warung yang berada di Jalan Ronggowarsito, Kecamatan Pejagoan, Kebumen ini selalu ramai diburu pembeli. Bahkan dalam perhari mampu menjual ratusan porsi.
Pemilik warung Rofik, mengatakan usahanya ini sudah berjalan sekitar delapan tahun yang lau. Awalnya ia terinspirasi saat mencoba mie ayam di Surabaya, Jawa Timur.
” Ide awalnya waktu saya makan di Surabaya, terus rasanya kon enak, sajianya unik, dari situ saya belajar dan buka warung sendiri di Kebumen.” Katanya, Senin, 10 Januari 2022.
Untuk Proses memasaknya, pertama direbus setengah matang dan kemudian di tambah dengan bumbu lalu dimasak lagi diatas Hot Plate yang sudah mendidih. Sedangkan dalam penyajianya, memang mirip dengan steak dengan kuah kental ditambah sayuran sawi, timun serta wortel.
Warung ini buka setiap hari mulai dari pukul 11.30 WIB sampai pukul 21.00 WIB. Untuk harganya sendiri cukup terjangkau, yaitu mie ayam biasa Rp.13.000 per porsi, sedangkan mie ayam hot plate Rp.14.000..
Sementara itu salah satu pelanggan Anita mengaku sudah berlangganan sejak tahun 2015 lalu saat ia kuliah. Menurutnya mie ayam tersebut sangat unik dan memiliki rasa yang nikmat.
” Dulu pas pertama nyoba waktu jaman kuliah tahun 2015 tahu sama temen. Rasanya enak, rempahnya berasa banget.” Ungkapnya.(k24/ilham)
Eksplorasi konten lain dari Kebumen24.com
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
