KEBUMEN, Kebumen24.com – Sebanyak 48 siswa Konsentrasi Keahlian Kuliner SMK Ma’arif 9 Kebumen mengikuti kegiatan Pembekalan Praktik Kerja Lapangan (PKL) yang digelar di Aula SMK Ma’arif 9 Kebumen, Senin (29/12/2025). Kegiatan ini menjadi tahapan penting sebelum para siswa terjun langsung ke dunia usaha dan dunia industri (DUDI), khususnya di sektor kuliner.
Kepala SMK Ma’arif 9 Kebumen, Warsoso, ST, menegaskan PKL bukan sekadar agenda rutin sekolah, melainkan proses strategis dalam membentuk karakter, etos kerja, serta kesiapan profesional peserta didik.
“PKL adalah kesempatan emas bagi siswa untuk belajar langsung di dunia kerja. Jaga sikap, junjung tinggi disiplin, tunjukkan kompetensi, dan manfaatkan pengalaman ini sebagai bekal masa depan,” tegas Warsoso dalam sambutannya.
Melalui kegiatan pembekalan ini, para siswa mendapatkan berbagai materi penting, mulai dari etika kerja, kedisiplinan, tanggung jawab, kerja sama tim, hingga kesiapan mental dan kemampuan komunikasi di lingkungan kerja. Selain itu, siswa juga dibekali penguatan keterampilan teknis kuliner, seperti persiapan bahan, proses produksi, penyajian makanan, serta penerapan standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety).
Warsoso menjelaskan, tujuan utama pembekalan PKL adalah meningkatkan kompetensi siswa agar mampu mengolah makanan dan minuman sesuai standar industri kuliner. Pembekalan ini juga menjadi sarana untuk mengintegrasikan teori yang diperoleh di sekolah dengan praktik kerja nyata di lapangan.
“Melalui pembekalan ini, siswa dikenalkan budaya kerja industri kuliner, mulai dari manajemen dapur, pelayanan pelanggan, hingga alur kerja profesional. Kami berharap siswa mampu menjaga nama baik sekolah selama menjalani PKL,” imbuhnya.
Kegiatan pembekalan berlangsung tertib dan penuh antusias. Para siswa tampak serius mengikuti setiap materi yang disampaikan sebagai bekal sebelum nantinya ditempatkan di berbagai lokasi PKL sesuai bidang keahlian kuliner.
Melalui program PKL ini, diharapkan siswa tidak hanya memperoleh pengalaman kerja nyata, tetapi juga terbentuk sikap kerja yang jujur, disiplin, tangguh, dan bertanggung jawab. Selain meningkatkan kesiapan kerja, PKL juga diharapkan mampu menumbuhkan jiwa wirausaha di bidang kuliner setelah lulus.
“Dengan pembekalan yang matang serta dukungan kerja sama antara sekolah dan dunia industri, SMK Ma’arif 9 Kebumen optimistis mampu mencetak lulusan kuliner yang kompeten, berdaya saing, dan siap kerja sesuai kebutuhan industri,” pungkasnya.(K24/)*
Eksplorasi konten lain dari Kebumen24.com
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
