PEJAGOAN, Kebumen24.com – Aroma sedap tongseng mengepul di udara, gurihnya tengkleng tulang muda, hingga empuknya sate kambing bakar siap menggoda siapa saja yang melintas di Jl. Raya Sokka, Desa Kedawung, Kecamatan Pejagoan, Kebumen. Di sanalah Warung Bu Sundar, yang telah berdiri sejak tahun 2000, menjadi destinasi wajib bagi para pecinta olahan kambing.
Di tangan terampil Bu Sundar bersama putrinya, Anjarwati, daging kambing diolah menjadi aneka sajian menggugah selera. Mulai dari tongseng, sate, gulai, tengkleng kambing, hingga tengkleng kepala utuh, semua tersedia lengkap dengan cita rasa khas yang sulit dilupakan.
“Yang paling favorit di sini tengkleng tulangnya, Mas, sama tongseng kepala utuh. Itu yang sering dicari orang,” ujar Anjarwati saat ditemui Senin, 28 April 2025, sambil sesekali mengaduk panci besar berisi gulai beraroma harum.
Anjarwati mengungkapkan, rahasia kelezatan Warung Bu Sundar bukan pada resep rahasia atau teknik khusus, melainkan pada pemilihan bahan baku berkualitas.
“Tidak ada rahasia khusus, Mas. Kita cuma pakai daging kambing muda pilihan. Yang penting kualitas dagingnya bagus,” katanya sambil tersenyum.
Satu suapan tongseng di warung ini menghadirkan kombinasi kuah gurih, potongan daging empuk, tanpa sedikit pun aroma prengus yang mengganggu. Tengkleng tulangnya pun tak kalah istimewa, dengan bumbu yang meresap hingga ke serat daging, membuat siapa saja sulit berhenti mengisap tulangnya.
Soal harga, Warung Bu Sundar juga ramah di kantong. Seporsi gulai kambing dihargai Rp25.000, sedangkan menu andalan seperti sate, tongseng, dan tengkleng dibanderol Rp40.000 per porsi. Dengan harga tersebut, pengunjung bisa menikmati olahan kambing premium bercita rasa rumahan.
Tak heran, dalam sehari Warung Bu Sundar bisa menghabiskan satu hingga dua ekor kambing, terlebih saat akhir pekan atau musim liburan. Pelanggannya pun datang dari berbagai daerah, mulai dari Kebumen sendiri, hingga luar kota seperti Purwokerto, Banyumas, bahkan Bantul, Yogyakarta.
Buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 20.00 WIB, warung sederhana ini tak pernah sepi pembeli. Bagi siapa saja yang mencari kelezatan otentik olahan kambing, Warung Bu Sundar bukan sekadar tempat makan — melainkan destinasi rasa yang wajib disinggahi.(K24/Ilham).
Eksplorasi konten lain dari Kebumen24.com
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
